Recept

För någon dag sedan så bakade jag matbröd. Jag tycker själv att jag är så huslig så när jag gör nåt sånt..och man blir så nöjd med sig själv =)

Brödet blev iaf gott. Så jag tänkte dela med mig av receptet här.

• 50 g jäst
• ½ dl olja
• 5 dl vatten
• 1 msk sirap (jag hade mörk sirap)
• 2 tsk salt
• 3 dl havregryn (jag hade fiberhavregryn)
• 6 dl rågsikt
• 6 dl vetemjöl

Smula jästen i en degbunke.

Värm vatten och oljan till 37 grader och häll över jästen så att jästen löser sig.

Tillsätt sirap, salt och havregryn.

Arbeta in båda mjölsorterna i degen tills den får en fin konsistens.

Låt jäsa under bakduk i 30 min

Baka ut brödet. Kan rullas till runda bullar eller skäras så dom blir fyrkantiga. (det gjorde jag)

Jag rullade ut degen till en längd, sen skar jag 25 bitar av den och la på plåten.

Pensla med vatten eller ägg och doppa i havregryn

Låt jäsa under bakduk i 30 min till.

Grädda i ugnen på 225 grader i 12-15 min

Lägger in en bild sen på hur dom såg ut..=)